Le 01/02/2013 par Lise Petit

D’après de récentes études dont les résultats ont été publiés dans la revue Psychological Science, des chercheurs américains de l’Université de Miami School of Business Administration ont réussi à trouver un lien entre prise de poids et période de stress.
 

En effet, les chercheurs américains ont tenté une expérience auprès de deux groupes d’individus volontaires: ils devaient goûter une nouvelle version de célèbres bonbons multicolores au chocolat.
Les chercheurs ont dit à un premier groupe que la nouveauté dans ces bonbons était dû au chocolat, qui était plus riche. A l’inverse, ils ont énoncé au deuxième groupe que la nouvelle recette des chocolats étaient en réalité allégée.
Pourtant, il n’y avait aucune différence entre les chocolats administrés au 1er groupe et ceux administrés au 2ème groupe.

Pour réaliser leur expérience, les chercheurs ont par la suite montré à chaque groupe des affiches comportant dans un premier temps des slogans choquants ou graves et dans un second temps des slogans neutres.

Les chercheurs ont pu constater que lorsque les participants étaient confrontés à des messages inquiétants, ils ingéraient plus de bonbons riches (près de 70%) que de bonbons allégés. Or, en présence de slogans neutres, les chercheurs ont remarqué que les participants ne consommaient pas plus de bonbons riches.

L’étude prouverait que lors d’une situation stressante, négative, dangereuse ou de l’annonce d’une mauvaise nouvelle, les individus tendraient à faire des réserves alimentaires et accorderaient un plus grand intérêt à la nourriture riche. Attention à votre ligne lorsque vous regardez les informations donc...


Découvrez l’article de notre psychologue Fabienne Kraemer : Pourquoi la nourriture  nous réconforte ?